烟台河豚争“鲜”出海（图）

图为：海关关员现场查验监装出口河豚 张成敏/摄

　　7月7日，在青岛海关所属烟台海关现场监管下，烟台强岛水产品养殖场的1600尾活河豚陆续被打捞、称重、装筒入筐，然后装入活鱼专用集装箱，乘船发往韩国。这是今年烟台出口的首批河豚。

　　河豚肉质鲜美，是餐桌上的高档美食，深受日韩市场欢迎。烟台是山东重要的河豚养殖出口基地，具有辽阔的海域、肥沃的水质，为养殖河豚提供了优越的天然生长环境。烟台河豚年出口量占山东省河豚出口总量的50%左右。

　　“以往河豚出口要到7月底才开始，这次提前了半个月，而且客户要得很急，我们接到订单时特别担心会因品质检测时间过长影响按期交货。”烟台强岛水产品养殖场经理张仁东介绍，由于河豚属于食用水生动物，食品安全要求较高，需要检测兽药残留、重金属等风险项目近40项，检测周期长，面临订单交付时间紧等问题。

　　得知企业需求后，烟台海关急企业之所急，对出口河豚实施前置检测，第一时间派员到企业海上养殖区进行取样送检，并指导企业按照目的国要求做好相关项目的自检自控，保障出口河豚质量安全。

　　“今年出口第一批河豚的品质好坏，直接关系着后续的订单量。”张仁东表示，在被告知出口河豚品质检测合格后，他心里的一块石头算是落了地。

　　除品质外，鲜活度是影响河豚市场价格的另一个关键因素。作为鲜活水产品，河豚在运输过程中极易因缺氧而死亡，对通关速度要求极高。

　　“针对活水生动物易损耗、通关时效性强等特点，我们开辟鲜活易腐出口农食产品属地查检绿色通道，叠加今年海关新推出的属地查检系统，更是进一步简化了通关流程，出口河豚只需在属地完成查验即可放行，实现了通关再提速，为确保河豚鲜活出口争取了宝贵时间。”烟台海关驻芝罘办事处稽查一科科长李林表示，新的属地查检系统还增加了“云签发”模式，企业足不出户通过“线上”即可申领检疫证书，业务办理更加方便快捷。

　　“这批出口河豚从申报、放行到出证，仅用1小时就完成了所有通关手续，有效保证了河豚鲜活度。”张仁东说。

　　为支持地方特色食用水生动物出口，烟台海关创新实施“一场一品一案”监管模式，帮助企业构建集风险分析、过程监管、产品溯源、分类管理、疫病监测、药残监控与出口前检验检疫为一体的食品安全保障体系，为保障特色农产品扩大出口、提升国际市场份额提供有力支持。

　　据了解，截至目前，烟台海关辖区河豚出口企业已拿到近240吨的国外订单，较去年全年增长40%左右。（李倩倩/文）